お菓子②

引き続きお菓子編です。今回はいただいた生ラ・フランスをコンポートして使って、「洋ナシのタルト」を作りました。ホントは洋ナシは缶詰でOKなのですが、ありがたい事に毎年我が家はラ・フランスをいただけるので、甘くワイン煮して使いました。

タルトは初めてなので、型にはめるときすごく苦労したのですが、クッキーを何度も作っていたので生地作りについては多少大丈夫でした。中のクリームを作って、梨を上にのせてオーブンで焼いて完成です。

完成図↓


見た目は良いのか、悪いのか謎な感じでしたが、味は思ったより良かったです。（甘くて梨がおいしい！！）
タルト生地をかき回せ過ぎた関係で多少硬かったのですが、クッキーみたいにサクサクおいしかったです。
次、作るときにもうちょっと気をつけて作ろうと思いました。

ちなみに型に入らなくて余って残った生地は、オーブントースターで焼いて食べました。ホント、クッキーみたいでおいしかったです♪

今回、タルトの用の型を購入したので、また暇になったら作りたいな…と思います。タルトも結構イケます～。

お菓子①

前からアップしたかった手作りお菓子を載せます。

前の職場で働いていたときに一度は作りたかった「マロンケーキ」なのですが、ホント毎日忙しくて＆疲れまくって最後まで全然作れなかったのですが、材料も買ったし、ケーキおいしかったし、ネーム描いている合間に作りました。

バターケーキが初めてだったので、型のサイズとか色々アワアワしましたが、見た目より味は良かったです。
このレシピはケーキ屋さんみたいな、一ランク上な味なので幸せです。でも、初心者の人にはちょっとめんどくさいかも…？？(マロングラッセやマロンクリームを揃えるのがめんどくさいね！！)

完成写真↓










家族からも評判良かったので、ホント結構おすすめなお菓子です。
レシピの本こちらです。